Il Ristorante la Torretta del Pescatore è ambientato in una torre
saracena del 700. E’ un ristorante di tradizione creativa, infatti qui la meravigliosa cucina Pugliese con tutti i suoi prodotti tipici,
ben rivisitata dalla fantasia dall’inventiva e dalla professionalità dello chef Stefano Dalessio che fanno da musa ispiratrice per la realizzazione di meravigliosi, ricercati e singolari piatti resi unici dal pesce freschissimo dell’Adriatico.
Grande importanza va data alla carta dei vini, ricca di prodotti sia della nostra regione che di tutto il territorio Nazionale con la presenzadi grandi etichette rese uniche dalla qualità delle uve,
consigliata dalla ricercatezza, dall’esperienza e dalla professionalitàdel mâitre Giovanni Ostuni che saprà indicare il giusto abbinamento per esaltare al meglio il gusto dei nostri piatti. Per finire distillati d’eccellenza che concludono piacevolmente il pasto.