Nato a Monopoli nel 1974, ha frequentato l’Istituto alberghiero di Castellana Grotte in provincia di Bari .
Nel 1991 ha cominciato la sua carriera lavorando come “commis” per i migliori alberghi nazionali.
Successivamente lavora  all’estero, a Londra in Inghilterra presso l’Hotel Savoy .
Ha vissuto per 10 anni in Germania nella città di Monaco di Baviera dove ha imparato l’Arte dei più famosi Somelier Internazionali.
Finalmente tornato in Italia nel 2005, lavora presso il Ristorante Masseria San Domenico cinque stelle lusso.
Nel 2006 lavora per il Ristorante La Torretta del Pescatore, che  dal 2008 gestirà  insieme al suo socio Stefano Dalessio.